VERMOUTH DE L'INNOCENCE DES OIES
fabriqué à Nods par Stephan Witschi
sous l'influence charmante de Barbara Liebster
VERMOUTH
DE L'INNOCENCE
DES OIES
2021
Eine Hommage an die wilde Schönheit des Jura!
Vermouth de L'Innocence des Oies ist ein exklusives Getränk, dass das Herbe und Bittere mit dem Floralen und Lieblichen verbindet.
Basis bildet ein erfrischender Chasselas aus der Domaine Grillette in der kleinen Weingemeinde Cressier (NE) am Südfuss des Juramassivs. Darin mazerieren wir eine Reihe von Zutaten, darunter Wermutkraut (Artemisia absinthum) aus Nods, ebenfalls einer kleinen Gemeinde am südlichen Abhang des Chasseral. Die Pflanze liebt den extrem kalkhaltigen Boden der Gegend. Über 16 weitere Ingredienzien sind in unserem edlen Vermouth verarbeitet.
Der Vermouth kann hier bestellt werden (Mindestalter 18 Jahre):
Ein exzellentes Getränk - ein edler Aperitif
Die Idee war, ein exklusives Getränk zu kreieren, das das Herbe und Bittere mit dem Blumigen und Ausschweifenden verbindet.
Lassen Sie sich zu einer sinnlichen Reise für Nase und Gaumen verführen.
Unser Produkt
Erste Versuche haben wir in „Omas Konfitürengläser“ gemacht. Über längere Zeit haben wir uns in die Geheimnisse der Vermouthproduktion eingearbeitet und selbst neue Geheimnisse kreiert. Wir haben Vermouth aus der ganzen Welt verkostet, um schlussendlich unseren ganz eigenen und unverkennbaren Stil zu finden. Über 16 Ingredienzien sind in unserem Vermouth verarbeitet. Dabei handelt es sich um ein Naturprodukt, das nur gering gefiltert wird. Darum ist eine leichte Trübung normal.
Inhalt 0.7l, 17% vol.
Preis CHF 45.-- (plus Versandkosten)
Kühl servieren, mit einem Eiswürfel und einer Zitronen- oder Orangenzeste.
Bitte nach dem Öffnen kühl lagern!
Der Vermouth kann bereits jetzt bestellt werden. Er wird im Oktober ausgeliefert:
Das Etikett
Gustave Courbet war einer der grossen französischen Künstler des 19. Jahrhunderts. Er wurde 1819 in Ornans, im französischen Jura, geboren. Courbet war ein aufrührerischer Geist, der sich der Pariser Commune anschloss und in der Folge in die Schweiz flüchten musste, wo er 1877 verarmt verstarb. Sein wohl berühmtestes und skandalösestes Gemälde ist "L’Origine du Monde" von 1866. Für unser Etikett haben wir das Werk "Le Sommeil" von 1866 adaptiert. Welche Beziehung zwischen dem Bild und unserem Vermouth de l'Innocence besteht, ist Ihrer Phantasie überlassen.
Wermutkraut
Vermouth oder Wermut ist eine Pflanzenart in der Gattung Artemisia aus der Familie der Korbblütler.
Wermut wird seit der Antike als Heilpflanze eingesetzt. Ihm wurden zahlreiche Wirkungen zugeschrieben, darunter die Förderung von Appetit, Verdauung und Menstruation sowie Hilfe bei Kopfschmerzen, Gelbsucht und Entzündungen. Im alten Griechenland war die Pflanze der jungfräulichen Jagdgöttin Artemis geweiht, in Ägypten wurde sie auch als Liebeszauber eingesetzt. Im Mittelalter beschrieb Hildegard von Bingen den Einsatz von Wermut als Heilpflanze ausführlich. Wermut galt außerdem als wirksames Abwehrmittel gegen Hexerei und dämonische Einflüsse und wurde bei verschiedenen Ritualen sowie in Kräutermützen gegen Schlaflosigkeit eingesetzt.
Auch heute wird eine Wirksamkeit zur Appetitanregung, bei Beschwerden des Verdauungstraktes wie Gastritis oder Blähung, zur Anregung der Leberfunktion sowie bei krampfartigen Störungen der Darm- und Gallenwege vermutet.
Bestellungen per E-Mail oder Telefon
(wird im Oktober 2021 ausgeliefert)
+41 76 391 00 10
